De airfryer is uitgevonden door de Nederlandse uitvinder Fred van der Weij. Philips maakte het apparaat later groot bij het grote publiek door de Airfryer in 2010 op de markt te brengen.
Bijna iedereen kent de airfryer wel. Toch weten verrassend weinig mensen wie dit apparaat nou echt heeft bedacht. Je ziet online ook vaak twee namen terugkomen: Fred van der Weij en Philips. Dat zorgt snel voor verwarring. In deze blog leg ik je helder uit wie de airfryer heeft uitgevonden, hoe het idee ontstond en waarom Philips zo vaak wordt genoemd.
Wie heeft de airfryer uitgevonden?
Het directe antwoord is dus: Fred van der Weij. Hij bedacht en ontwikkelde de airfryer vanuit zijn werkplaats in Almere. Daarmee is hij de uitvinder van het apparaat zoals veel mensen het nu kennen.
De verwarring ontstaat vooral doordat Philips later met de merknaam Airfryer naar buiten kwam. Veel mensen denken daardoor dat Philips ook de uitvinder is. Dat is te kort door de bocht. Philips speelde een grote rol in de doorbraak, maar de uitvinding zelf komt van Fred van der Weij.
Hoe kwam Fred van der Weij op het idee?
Het idee ontstond rond 2005. Volgens een interview met Almere Zaken wilde Fred van der Weij een apparaat bedenken dat friet kon bakken zonder vet, maar wel met de smaak van versgebakken friet. Ovenfriet bestond al, maar dat vond hij niet ideaal, onder meer omdat het langer duurde en het resultaat tegenviel.
Dat maakt het verhaal eigenlijk meteen logisch. Hij was niet zomaar bezig met een nieuw keukenapparaat. Hij wilde een klein apparaat maken dat gebruiksvriendelijk, betaalbaar en vooral goed genoeg was voor consumenten. Dat praktische uitgangspunt zie je nog steeds terug in hoe mensen een airfryer nu gebruiken.
Wanneer is de airfryer uitgevonden?
Als je het hebt over de uitvinding zelf, dan kom je uit op 2006. De BBC beschrijft Fred van der Weij als de Nederlandse ingenieur die de airfryer in 2006 uitvond. Dat is dus het jaar dat meestal wordt genoemd als antwoord op deze vraag.
Daarna volgden meerdere prototypes. De eerste versies waren nog lang niet zo strak als de modellen die je nu in de keuken ziet staan. Volgens de BBC was een vroeg prototype bijna zo groot als een hondenhok en gemaakt van hout en aluminium. Ook Almere Zaken schrijft dat het begon met een simpel model van hout en gaas.
Heeft Philips de airfryer uitgevonden?
Nee, niet helemaal. Philips heeft de airfryer niet in zijn eentje uitgevonden. Wat Philips wél deed, was het concept commercieel groot maken. Volgens het interview met Almere Zaken nam Philips een exclusieve licentie op het octrooi en bracht het bedrijf het product daarna succesvol op de markt.
Philips zelf schrijft dat het bedrijf in 2010 de eerste Airfryer introduceerde met gepatenteerde Rapid Air Technology. Dat klopt dus als je kijkt naar de marktintroductie van de Philips Airfryer als consumentenproduct. Alleen moet je dat niet verwarren met de oorspronkelijke uitvinding.
Wat mij betreft is dat ook precies de kern van deze blog. Fred van der Weij was de uitvinder. Philips zorgde voor de grote commerciële doorbraak. Als je dat onderscheid eenmaal snapt, is het hele verhaal ineens een stuk duidelijker.
Wat was er vernieuwend aan de airfryer?
Het vernieuwende zat vooral in de manier waarop hete lucht in een kleine ruimte werd gebruikt. Philips beschrijft die techniek als een combinatie van snel circulerende hete lucht en een grillelement. Daardoor kon eten een knapperiger resultaat krijgen zonder dat het in een bad olie hoefde te liggen.
Fred van der Weij vertelde ook dat het voor hem uiteindelijk vooral draaide om de kwaliteit van de friet. Zonder goede friet zou het product nooit aanslaan. Dat vind ik zelf wel een mooie insteek, omdat het laat zien dat deze uitvinding niet begon bij marketing, maar gewoon bij de vraag: werkt het ook echt goed in de praktijk?
Waarom werd de airfryer zo populair?
Een belangrijke reden is gemak. Philips zette de Airfryer neer als een apparaat waarmee je zonder gedoe en met minder olie toch een krokant resultaat kon krijgen. Dat sloot goed aan op wat veel mensen zochten: sneller, schoner en net wat lichter koken.
Daarnaast was de timing slim. Fred van der Weij had een bruikbaar idee, Philips had de schaal en bekendheid om het wereldwijd uit te rollen. Daardoor werd de airfryer niet zomaar een interessante uitvinding, maar echt een massaproduct. Almere Zaken beschrijft ook hoe Philips direct veel interesse had in zijn ontwerp.
Veelgemaakte verwarring over de uitvinding van de airfryer
De grootste misvatting is dat Philips automatisch ook de uitvinder was. Dat klinkt logisch, omdat veel mensen het merk als eerste met de airfryer associëren. Toch ligt het preciezer: Fred van der Weij bedacht en ontwikkelde het apparaat, Philips bracht het later succesvol naar de markt.
Een andere verwarring zit in het woord Airfryer zelf. Philips introduceerde die naam als productnaam, maar inmiddels gebruiken veel mensen airfryer als algemene naam voor het hele soort apparaat. Daardoor vervaagt het verschil tussen merk en uitvinding nog sneller.
Veelgestelde vragen
Is de airfryer een Nederlandse uitvinding?
Ja, de airfryer zoals we die nu kennen is een Nederlandse uitvinding van Fred van der Weij uit Almere.
Wanneer kwam de eerste airfryer op de markt?
Philips introduceerde de Airfryer in 2010. Dat is dus het moment waarop het apparaat echt als consumentenproduct breed op de markt kwam.
Heeft Philips de airfryer bedacht?
Philips bracht de Airfryer op de markt en maakte het apparaat groot, maar de uitvinder zelf was Fred van der Weij.
Waarom denken veel mensen dat Philips de uitvinder is?
Vooral omdat Philips de bekendste merknaam rond het apparaat heeft gemaakt. Als een merk zo groot wordt, denken veel mensen automatisch dat het merk ook de bedenker was.
