Een Le Creuset kan vaak in de vaatwasser, maar het hangt af van het soort pan. Een geëmailleerde gietijzeren braadpan mag meestal wel, terwijl pannen met houten handvatten en sommige bakvormen beter met de hand worden gewassen. Handwas blijft bij bijna alle Le Creuset pannen de beste keuze als je ze mooi wilt houden.
Le Creuset in de vaatwasser
Veel Le Creuset pannen zijn vaatwasserbestendig. Dat geldt vooral voor geëmailleerd gietijzer met gietijzeren handgrepen, een kunststof knop of een roestvrijstalen knop. Ook veel rvs-pannen en aardewerk van Le Creuset kunnen meestal in de vaatwasser.
Toch betekent vaatwasserbestendig niet dat de vaatwasser de beste optie is. De pan kan er schoon uitkomen, maar de glans van het emaille kan na veel wasbeurten doffer worden. De pan werkt dan nog prima, alleen ziet hij er minder fris uit dan toen je hem uit de doos haalde.
Bij dure pannen zoals Le Creuset is dat zonde. Je koopt zo’n pan meestal niet voor drie weken gezelligheid, maar voor jaren gebruik. Met de hand afwassen is dan net wat vriendelijker voor het materiaal.
Le Creuset braadpan
Een Le Creuset braadpan van geëmailleerd gietijzer mag meestal in de vaatwasser. Dat is een belangrijk verschil met kaal gietijzer, want Le Creuset braadpannen hebben een emaillaag. Die laag beschermt het gietijzer en hoeft niet te worden ingebrand.
Toch blijft handwas beter voor een Le Creuset braadpan. Door vaak wassen in de vaatwasser kan het emaille wat mat worden. Dat is niet meteen schadelijk voor het koken, maar je pan verliest wel wat van zijn glans.
Laat de vaatwasser altijd het hele programma afmaken als je de braadpan erin zet. Haal de pan daarna uit de machine en droog hem goed af. Vooral randjes, dekselranden en kleine beschadigde plekken wil je niet lang vochtig laten.
Houten handvatten
Le Creuset pannen met houten handvatten horen niet in de vaatwasser. Hout kan door hitte en vocht barsten, kromtrekken of dof worden. Ook kan het op den duur losser gaan zitten.
Dat geldt ook voor houten onderdelen aan dekselknoppen of accessoires. Was die met de hand af en droog ze meteen goed. Laat houten delen ook niet weken in een sopje, want dan zuigen ze zich vol water.
Twijfel je of jouw handvat hout is of kunststof? Kies dan voor handwas. Dat kost weinig moeite en voorkomt gedoe achteraf.
Anti-aanbak van Le Creuset
Le Creuset heeft ook pannen met een anti-aanbaklaag. Sommige daarvan mogen in de vaatwasser, maar handwas is duidelijk beter voor de coating. Vaatwastabletten, hitte en lang vocht kunnen de laag sneller minder glad maken.
Bij een anti-aanbakpan merk je slijtage snel. Eieren blijven ineens plakken, vis scheurt sneller en pannenkoeken worden een klein humeurtestje. Als de pan in de vaatwasser is geweest, helpt het vaak om het kookoppervlak voor het volgende gebruik licht in te vetten.
Gebruik bij dit soort pannen warm water, afwasmiddel en een zachte spons. De uitleg voor een gewone anti-aanbakpan in de vaatwasser geldt voor Le Creuset anti-aanbakpannen grotendeels ook: het mag soms, maar het is niet de vriendelijkste keuze voor de coating.
Rvs en aardewerk
Le Creuset rvs-pannen zijn meestal vaatwasserbestendig. Toch kunnen ze in de vaatwasser doffe plekken, watervlekken of verkleuring krijgen. Dat is meestal niet erg voor het koken, maar met de hand afwassen houdt ze mooier.
Aardewerk van Le Creuset, zoals ovenschalen en schaaltjes, kan vaak ook in de vaatwasser. Laat aangekoekte resten eerst even weken in warm water met afwasmiddel. Gebruik daarna een zachte spons of borstel.
Bij aardewerk moet je vooral oppassen met harde stoten. De vaatwasser zelf is meestal niet het probleem, maar een schaal die tegen een bord of pan tikt kan wel beschadigen. Zet aardewerk dus stevig neer in de machine.
Le Creuset vs gietijzer
Een Le Creuset braadpan is vaak van gietijzer, maar niet hetzelfde als een gewone kale gietijzeren pan. Het emaille beschermt het ijzer, waardoor je de pan niet hoeft in te branden. Dat maakt schoonmaken makkelijker.
Bij kaal gietijzer is de vaatwasser echt een slecht idee, omdat de beschermlaag verdwijnt en de pan kan gaan roesten. Bij een geëmailleerde Le Creuset braadpan ligt dat milder, maar goed drogen blijft belangrijk. Vooral aan randen kan roest ontstaan als vocht lang blijft zitten.
Gebruik de regels voor een gewone gietijzeren pan in de vaatwasser daarom niet één op één voor Le Creuset geëmailleerd gietijzer. Het materiaal lijkt op elkaar, maar de emaillaag maakt een duidelijk verschil.
Keramische Le Creuset pan
Le Creuset heeft ook keramische en keramisch gecoate producten. Daarbij draait het niet om roest, maar om de gladde laag aan de binnenkant. Die laag kan door vaak wassen in de vaatwasser sneller minder goed werken.
Was een keramische Le Creuset pan daarom liever met de hand af. Laat de pan eerst afkoelen, gebruik warm water met wat afwasmiddel en pak een zachte spons. Schurende middelen en harde sponzen maken de laag ruwer.
Dezelfde gedachte geldt voor een gewone keramische pan in de vaatwasser. Soms mag het, maar handwas houdt de pan langer prettig in gebruik.
Zo maak je hem schoon
Laat een Le Creuset pan altijd eerst afkoelen voordat je hem schoonmaakt. Zet een hete pan niet meteen onder koud water, want een plots temperatuurverschil kan het materiaal beschadigen. Dat geldt vooral voor emaille en aardewerk.
Was de pan met warm water, mild afwasmiddel en een zachte spons of afwasborstel. Bij aangekoekte resten kun je de pan vullen met warm water en dit 10 tot 20 minuten laten staan. Daarna laten resten vaak veel makkelijker los.
Gebruik geen staalwol, agressieve schuurmiddelen of harde metalen borstels op emaille of anti-aanbaklagen. Die kunnen krassen maken. En krassen in een mooie Le Creuset pan voelen toch een beetje alsof je met modderlaarzen over een wit vloerkleed loopt.
Bij hardnekkige vlekken
Hardnekkige vlekken in een Le Creuset braadpan zijn meestal geen ramp. Emaille kan na verloop van tijd verkleuren door stoofgerechten, kruiden, olie of bakken op hoge temperatuur. Dat betekent niet meteen dat de pan vies of kapot is.
Laat de pan weken met warm water en afwasmiddel. Gebruik daarna een zachte spons of nylon borstel. Bij lichte aanslag kan baking soda met een beetje water helpen, zolang je niet hard gaat schuren.
Vlekken aan de binnenkant zijn vaak vooral optisch. Zolang het emaille glad is en niet afbladdert, kun je de pan gewoon gebruiken. Losse stukjes emaille of diepe beschadigingen zijn wel een reden om de pan niet meer voor eten te gebruiken.
Slim vaatwassergebruik
Zet een Le Creuset pan alleen in de vaatwasser als je zeker weet dat jouw model daarvoor geschikt is. Plaats hem stevig, zodat hij niet tegen andere pannen, messen of borden stoot. Een zware braadpan moet bovendien goed ondersteund worden door het rek.
Gebruik een normaal programma en laat de cyclus helemaal aflopen. Open de deur niet halverwege, want dan blijft er meer vocht in de machine hangen. Droog de pan na afloop goed af, ook als hij droog lijkt.
Gebruik de vaatwasser liever niet als standaardmethode. Voor af en toe kan het bij veel Le Creuset pannen prima, maar handwas houdt de pan mooier. Zeker bij braadpannen, koekenpannen en pannen met coating is dat de beste gewoonte.
Wanneer niet doen
Zet je Le Creuset niet in de vaatwasser als de pan houten onderdelen heeft, als het om een bakvorm gaat die niet vaatwasserbestendig is of als de handleiding handwas voorschrijft. Ook bij beschadigd emaille is handwas veiliger, omdat vocht bij beschadigde randen sneller problemen kan geven.
Vermijd de vaatwasser ook bij pannen waar je de glans graag mooi van houdt. Denk aan een opvallende braadpan die je ook op tafel zet. De pan blijft vaak bruikbaar, maar kan minder mooi worden.
Bij twijfel wint handwas. Warm water, afwasmiddel en een zachte spons zijn voor bijna elke Le Creuset pan genoeg.
Veelgestelde vragen
Mag de deksel van een Le Creuset braadpan in de vaatwasser?
Meestal wel, als de knop van gietijzer, kunststof of roestvrij staal is. Droog de deksel na afloop goed af, vooral rond de knop en de rand.
Waarom wordt mijn Le Creuset dof in de vaatwasser?
Dat komt vaak door heet water, vaatwasmiddel en veel herhaalde wasbeurten. De pan werkt meestal nog goed, maar het emaille kan wat glans verliezen.
Kan een Le Creuset met zwarte binnenkant in de vaatwasser?
Vaak wel, maar handwas is beter. De zwarte binnenkant kan door gebruik een patina opbouwen, en vaak wassen in de vaatwasser kan die laag juist verminderen.
Mag een Le Creuset ovenschaal in de vaatwasser?
Veel Le Creuset ovenschalen van aardewerk mogen in de vaatwasser. Zet ze stevig neer en laat aangekoekte resten liever eerst weken voordat je ze wast.
