Wat is de beste pannenkoekenpan van 2026? Wat ons betreft is dat de Tefal Renew Keramische Pannenkoekenpan. Deze PFAS-vrije pan warmt snel en gelijkmatig op, is licht in gewicht en bakt pannenkoeken zonder gedoe.
Een goede pannenkoekenpan maakt bakken niet alleen makkelijker, maar ook leuker. Je wilt een pan die niet plakt, mooi egaal warm wordt en die je pannenkoek zonder gevecht loslaat. Of je nu dikke Amerikaanse maakt of Hollandse flensjes, de juiste pan maakt het verschil.
In deze blog help ik je kiezen. Je leest welke pannen goed presteren, waar je op moet letten en wat de beste opties zijn voor jouw keuken en budget. Kleine spoiler, iedere pan is geschikt voor iedere type manier van koken zoals op gas en inductie.
Dit zijn de 5 beste pannenkoekenpannen van dit moment
Heb je geen zin om tientallen webshops af te struinen of twijfel je nog tussen keramisch, aluminium of plaatstaal? Geen zorgen. We hebben het voorwerk al voor je gedaan. Hieronder vind je onze top 5 van pannenkoekenpannen die gewoon goed zijn.
Deze lijst is voor het laatst geüpdatet in April 2026. We houden deze selectie zo actueel mogelijk, zodat jij altijd de beste keuze kunt maken.
- Tefal Renew Black ON Keramische Pannenkoekenpan – 25 cm – beste keuze 2026
- Greenpan Barcelona Aluminium Pannenkoekenpan – 28 cm – beste alternatief
- Biko PFAS-vrije Pannenkoekenpan – 28 cm – beste budget keuze
- GreenPan Essentials Pannenkoekenpan – 28 cm – beste keramische keuze
- De Buyer Carbone Plus Pannenkoekenpan – 26cm – beste plaatstaal keuze
De beste pannenkoekenpannen uitgelicht
Wil je net even wat meer weten over elke pan? Hieronder lees je per pan wat je kunt verwachten, inclusief de sterke en minder sterke punten.
Beste keuze: Tefal Renew Black ON Keramische Pannenkoekenpan – 25 cm
De Tefal Renew Black ON is wat ons betreft de beste pannenkoekenpan van dit moment. Deze pan is PFAS-vrij, gemaakt van gerecycled aluminium en speciaal ontworpen voor wie bewust wil kiezen zonder in te leveren op gebruiksgemak. Hij warmt snel en gelijkmatig op, wat ideaal is voor een mooie, goudbruine pannenkoek.
De keramische antiaanbaklaag doet z’n werk uitstekend: je hebt weinig boter nodig, je pannenkoeken laten makkelijk los en schoonmaken is zo gepiept. De lage rand maakt keren extra makkelijk, en de pan voelt prettig licht aan in de hand. Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie.
Voordelen
- PFAS-vrij en gemaakt van gerecycled materiaal
- Keramische laag bakt prettig en schoon
- Licht in gewicht en makkelijk te hanteren
- Lage rand, ideaal voor keren
Nadelen
- Minder stevig dan sommige gietaluminium alternatieven
- Keramische laag kan op termijn iets minder lang meegaan dan topklasse non-stick
Specificaties
- Diameter: 25 cm
- Materiaal: Gerecycled aluminium met keramische coating
- Warmtebron: Alle, inclusief inductie
- PFAS-vrij: Ja
- Vaatwasserbestendig: Ja (handwas blijft aanbevolen)
- Ovenbestendig: Ja (tot 175°C)
Beste alternatief: Greenpan Barcelona Aluminium Pannenkoekenpan – 28 cm
Deze pan van GreenPan is een uitstekende keus voor wie een iets grotere diameter wil én waarde hecht aan een keramische coating zonder giftige antiaanbak laag, deze is namelijk compleet PFAS vrij. De pan warmt snel en gelijkmatig op, en door de gladde keramische laag laten pannenkoeken zich makkelijk keren zonder te scheuren.
De stevige greep ligt prettig in de hand, ook als je even moet draaien of opschudden. De coating is krasbestendig, maar zoals bij alle keramische pannen: ga liever niet met metalen spatels in de weer. De pan werkt op alle warmtebronnen en is zelfs ovenbestendig.
Voordelen
- PFAS-vrije keramische coating
- Gelijkmatige warmteverdeling
- Groot bakoppervlak (28 cm)
- Duurzaam gebouwd
Nadelen
- Hogere prijsklasse
- Het duurt even voordat de pan heet is
Specificaties
- Diameter: 28 cm
- Materiaal: Gehard aluminium met keramische coating
- Warmtebron: Alle, inclusief inductie
- PFAS-vrij: Ja
- Vaatwasserbestendig: Ja (handwas aanbevolen)
- Ovenbestendig: Ja (tot 220°C)
Beste budgetoptie: Biko PFAS-vrije Pannenkoekenpan – 28 cm
Als je gewoon een fijne pannenkoekenpan zoekt zonder meteen diep in de buidel te tasten, dan is deze pan van Biko echt een leuke verrassing. Hij is betaalbaar, maar voelt niet goedkoop. De pan heeft een diameter van 28 cm en een moderne, zwarte look die lekker strak oogt op het fornuis.
Wat vooral opvalt: de pan is volledig PFAS-vrij. Dat zie je niet vaak in deze prijsklasse. De keramische coating werkt prettig en bakt moeiteloos zonder veel vet. De warmteverdeling is netjes en hij doet het goed op inductie. De pan is licht van gewicht, waardoor je makkelijk kunt keren of opschudden tijdens het bakken.
Hij voelt misschien iets minder robuust dan een pan van 70 euro, maar voor dagelijks gebruik of als extra pan is hij verrassend handig. Zeker als je bewust PFAS-vrij wilt koken zonder daar extra voor te betalen.
Voordelen
- PFAS-vrije keramische coating
- Fijn geprijsd
- Licht in gebruik
- Groot bakoppervlak (28 cm)
- Werkt goed op inductie
Nadelen
- Minder stevig dan duurdere modellen
- Handwas aanbevolen voor langere levensduur
Specificaties
- Diameter: 28 cm
- Materiaal: Aluminium met keramische coating
- Warmtebron: Alle, inclusief inductie
- PFAS-vrij: Ja
- Vaatwasserbestendig: Ja (maar handwas aanbevolen)
- Ovenbestendig: Nee
Beste keramische keuze: GreenPan Essentials Pannenkoekenpan – 28 cm
Deze keramische pannenkoekenpan van GreenPan is een fijne keuze als je op zoek bent naar een PFAS-vrije pan die prettig bakt en makkelijk schoon te maken is. De Essentials-serie van GreenPan is ontworpen met gebruiksgemak in het achterhoofd. Je merkt het meteen: de pan ligt lekker in de hand, warmt snel op en blijft goed op temperatuur tijdens het bakken.
De keramische Thermolon-coating zorgt voor een natuurlijk antiaanbaklaagje. Hierdoor heb je minder vet nodig en laat je pannenkoek makkelijk los. Zeker als je houdt van luchtige, dunne pannenkoeken is dit een pan die het gewoon goed doet.
De pan werkt op alle warmtebronnen, inclusief inductie, en is ovenbestendig tot 180 °C. De bouwkwaliteit is niet topklasse zoals bij hun duurdere series, maar voor deze prijsklasse is het een prima performer. Ook het design is strak en eenvoudig, met een handvat dat niet heet wordt tijdens het bakken.
Voordelen
- PFAS-vrij keramisch bakoppervlak
- Makkelijk schoon te maken
- Werkt goed op inductie
Nadelen
- Coating kan na verloop van tijd wat slijten
- Niet de dikste bodem (dus iets gevoeliger voor temperatuurwisselingen)
Specificaties:
- Diameter: 28 cm
- Materiaal: aluminium met keramische coating
- Warmtebron: geschikt voor alle warmtebronnen
- PFAS-vrij: ja
- Ovenbestendig: ja, tot 180 °C
- Vaatwasserbestendig: ja, maar handwas wordt aangeraden
Beste plaatstaal keuze: De Buyer Carbone Plus Pannenkoekenpan – Ø26 cm
Als je op zoek bent naar een pan waarmee je echt het ambacht in huis haalt, dan zit je met deze plaatstalen pannenkoekenpan van De Buyer helemaal goed. Dit is zo’n pan die met de tijd beter wordt: hoe vaker je hem gebruikt, hoe mooier hij bakt. Ideaal voor de fanatieke thuiskok die zijn pannenkoeken graag een perfecte goudbruine kleur en dunne, krokante randjes geeft.
De pan heeft geen antiaanbaklaag, maar ontwikkelt zelf een natuurlijke antiaanbak laag bij gebruik. Daardoor krijg je met de tijd een bakoppervlak dat bijna net zo goed loslaat als een keramische of teflonpan. Wel moet je de pan zelf onderhouden: schoonmaken zonder zeep, goed afdrogen en af en toe inwrijven met olie.
Wat opvalt aan deze pan is de snelheid waarmee hij heet wordt en hoe stevig hij aanvoelt. Het platte ontwerp en lage randje maken het omdraaien van pannenkoeken makkelijk. Omdat het om plaatstaal gaat, kun je deze pan ook in de oven zetten of gebruiken op hoge hitte, iets waar veel andere pannen niet tegen kunnen.
Voordelen
- Wordt met de tijd alleen maar beter
- Perfect voor wie houdt van ambachtelijk bakken
- Zeer geschikt voor hoge temperaturen
- Volledig natuurlijk bakoppervlak (geen coating)
Nadelen
- Moet worden ingebrand en vraagt onderhoud
- Niet geschikt voor wie snel klaar wil zijn
Leestip voor dit type pan: Hoe brand je een pan in?
Specificaties:
- Diameter: 26 cm
- Materiaal: plaatstaal (carbon steel)
- Warmtebron: geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie
- PFAS-vrij: ja
- Ovenbestendig: ja
- Vaatwasserbestendig: nee, handwas zonder zeep
Waar let je op bij het kiezen van een pannenkoekenpan?
Een goede pannenkoekenpan maakt écht verschil. Het draait niet alleen om wat er in gaat, maar ook om hoe de pan bakt. Of je nu een berg flensjes maakt voor een kinderfeestje, of liever dikke American pancakes bakt in je eentje: de juiste pan maakt het makkelijker én leuker.
Hier zijn de belangrijkste dingen om op te letten:
1. Vorm en ontwerp van de pan
Een pannenkoekenpan is meestal plat en heeft een lage rand. Dat is geen toeval. Die lage rand maakt het namelijk veel makkelijker om je pannenkoek te draaien of te schuiven. Ook het formaat speelt mee: een diameter van 25 tot 28 cm is in de meeste keukens ideaal. Klein genoeg om goed te hanteren, groot genoeg voor een flinke pannenkoek.
2. Warmteverdeling
Een pan die ongelijk verwarmt, bakt je pannenkoek half bruin en half bleek. Zonde. Kies daarom een pan met een dikke en stevige bodem. Die verdeelt de hitte gelijkmatig en houdt de temperatuur stabiel. Zeker bij inductie is dat belangrijk, want daar merk je het meteen als een pan niet goed aansluit.
3. Type coating of materiaal
Er zijn grofweg drie soorten pannenkoekenpannen:
- Teflon (klassieke anti-aanbaklaag): fijn voor beginners, makkelijk in gebruik, maar wat gevoeliger voor slijtage.
- Keramisch: PFAS-vrij, bakt mooi bruin en voelt iets steviger. Kan wel sneller aanbranden als je ‘m te heet maakt.
- Plaatstaal (zonder coating): de ambachtelijke optie. Geen laagje, maar bouwt een natuurlijke anti-aanbakeigenschap op bij gebruik. Vraagt wat meer aandacht, maar bakt geweldig als je het onder de knie hebt.
4. Werkt de pan op jouw kookplaat?
Niet alle pannen zijn geschikt voor inductie. Let daarom goed op of de pan een magnetische bodem heeft. Dat staat meestal duidelijk vermeld. Gebruik je gas of keramisch? Dan ben je wat flexibeler in je keuze.
5. Gewicht en handvat
Een zware pan voelt soms degelijker, maar moet nog wel goed in de hand liggen. Zeker als je vaak de pan wilt kantelen of een pannenkoek wilt omgooien, is een prettig handvat (dat niet warm wordt!) een must.
6. Onderhoud en levensduur
Pannen met een antiaanbaklaag mogen meestal niet in de vaatwasser, ook al staat er soms van wel. Met de hand afwassen verlengt de levensduur aanzienlijk. Een plaatstalen pan vraagt om inbranden en droog opbergen, maar gaat bij goed onderhoud tientallen jaren mee.
Nog een praktische tip:
Gebruik altijd een klein beetje olie of boter, óók in pannen met antiaanbaklaag. Je pannenkoek laat dan beter los, krijgt een mooier kleurtje én smaakt net wat lekkerder. Het is een kleine moeite met groot effect.
Zo kies je de pan die bij jou past
Ben je iemand die op een doordeweekse ochtend snel wat flensjes op tafel wil zetten? Of neem je op zondag uitgebreid de tijd om de perfecte American pancake te flippen? Wat je stijl ook is, er is altijd een pan die bij je past.
- Kies gemak als je vooral snel wilt bakken zonder gedoe.
- Kies duurzaamheid als je lang met je pan wilt doen of milieubewuster wilt bakken.
- En kies ambacht als je het leuk vindt om echt met je bakmateriaal te werken en pannenkoeken te maken met karakter.
Wat je ook kiest: met een goede pannenkoekenpan is de kans groot dat je ineens vaker zin hebt om te bakken. En da’s misschien wel de beste reden om er eentje uit te zoeken die echt bij je past.
