De beste keramische koekenpan van 2026? Dat is de GreenChef Diamond koekenpan 24 cm. Deze pan is gemaakt voor dagelijks gebruik en heeft een keramische antikleeflaag die versterkt is. Daardoor blijft hij langer prettig bakken dan veel basic keramische pannen.
Ik snap heel goed waarom je een keramische koekenpan wil. Je wil gewoon dat een ei loslaat, dat je aardappeltjes bruin worden, en dat je niet na elke maaltijd staat te schrobben alsof je straf hebt. En ja, het liefst ook PFAS vrij.
Alleen keramisch is niet automatisch top. Sommige keramische pannen bakken in het begin geweldig, maar na een paar maanden merk je dat het minder wordt. Daarom kijk ik niet alleen naar de laag, maar ook naar de bodem, de warmteverdeling en hoe zo’n pan zich gedraagt als je gewoon doordeweeks kookt.
Dit zijn de beste keramische koekenpannen in het kort
Hieronder vind je de 5 beste keramische koekenpannen van dit moment. Verderop dit artikel vind je alle informatie over iedere pan, maar hieronder lichten we de 5 beste gewoon in het kort uit.
Deze lijst is voor het laatst geüpdatet in April 2026. We houden deze selectie zo actueel mogelijk, zodat jij altijd de beste keuze kunt maken.
- GreenChef Diamond Inductie Koekenpan 24 cm – beste van 2026
- BK Universe Koekenpan – 28cm – beste alternatief
- Tefal Revive – Koekenpan – Ø24 cm – beste budget
- BE Living RVS Koekenpan – Ø 30 cm – beste grote
- Safecourt Koekenpan 2 stuks – beste set
De 5 beste keramische koekenpannen van 2026 uitgelicht
Beste keuze 2026: GreenChef Diamond Inductie Koekenpan 24 cm
De GreenChef Diamond koekenpan van 24 cm is voor mij zo’n pan die je zonder nadenken pakt. Hij warmt vlot op en voelt niet als een licht ding dat meteen onrustig wordt op hoger vuur. De keramische laag is versterkt, waardoor hij langer prettig blijft bakken als je hem vaak gebruikt.
24 cm klinkt misschien klein, maar dit is precies die maat die je het vaakst gebruikt. Denk aan een paar eieren, een stuk vis of een portie aardappels. En omdat keramisch het best werkt op middelhoog vuur, is dit een pan die je vooral lekker relaxed gebruikt.
Tip uit de praktijk: gebruik liever olie of boter dan kookspray. Kookspray kan een plakkerig laagje achterlaten, waardoor je pan na een tijdje ineens minder anti aanbak lijkt.
Voordelen
- Versterkte keramische antikleeflaag, fijn bij intensief gebruik
- Handig formaat voor dagelijks koken
- Warmt vlot op en bakt rustig
Nadelen
- 24 cm is minder chill als je voor een gezin bakt
- Keramisch blijft het langst goed als je rustig verwarmt
Beste alternatief: BK Universe Koekenpan – 28cm
De BK Universe van 28 cm is ideaal als je vooral ruimte wil. Je kunt aardappels bakken zonder stapelen, en je kunt meerdere stukken kip tegelijk doen zonder dat alles gaat koken in z’n eigen vocht.
De bodem is 3,5 mm dik en dat is precies het soort detail waar ik op let. Het helpt voor een nettere warmteverdeling, vooral op gas en inductie. En omdat het aluminium is, komt hij ook snel op temperatuur.
Kleine tip: warm een keramische pan altijd even rustig op. Als je meteen hoog gaat, is de kans groter dat je laag sneller achteruit gaat.
Voordelen
- 28 cm geeft veel bakruimte
- PFAS vrije keramische laag
- Bodem van 3,5 mm helpt bij gelijkmatig bakken
Nadelen
- Groter formaat vraagt meer kastruimte
- Keramisch blijft gevoelig voor te hoge hitte
Beste budget keuze: Tefal Revive – Koekenpan – Ø24 cm
De Tefal Revive 24 cm is mijn budget keuze omdat hij gewoon logisch is. Dit is een pan die je pakt voor snelle dingen. Ei, pannenkoek, groente, een stukje vis.
Wat ik handig vind is die warmte indicator. Veel mensen beginnen te vroeg en dan plakt alles. Met zo’n indicator wacht je net wat makkelijker tot de pan echt klaar is.
Deze pan is keramisch en PFAS vrij en hij is geschikt voor inductie. Dat maakt hem toegankelijk als je gewoon een betaalbare pan wil die makkelijk bakt.
Voordelen
- Betaalbare keramische pan
- Warmte indicator helpt met timing
- Geschikt voor inductie en andere warmtebronnen
Nadelen
- 24 cm is niet de maat voor grote porties
- Bij budget keramisch moet je iets netter omgaan met hitte
Beste grote keuze: BE Living RVS Koekenpan – Ø 30 cm
De BE Living RVS koekenpan van 30 cm is een fijne keuze als je vaak veel tegelijk bakt. Dit formaat zorgt ervoor dat je eten echt kan bruinen in plaats van stoven. Dat verschil proef je.
Wat je hier krijgt is een RVS body met een keramische anti aanbaklaag. Dat voelt vaak net wat steviger dan veel aluminium pannen. En op gas is een handgreep die koel blijft ook gewoon prettig.
Tip: met 30 cm wil je een beetje geduld. Warm de pan wat rustiger op, dan wordt de hele bodem mooier egaal warm.
Voordelen
- Veel ruimte, beter bruinen
- Steviger gevoel door RVS body
- PFAS vrij en geschikt voor alle warmtebronnen
Nadelen
- Groot en zwaarder
- Rustig voorverwarmen werkt het best
Beste set: Safecourt Koekenpan 2 stuks
Deze Safecourt set is vooral een praktische keuze. Twee pannen van 24 cm betekent dat je vaak tegelijk kunt koken zonder te wachten. Of je houdt er eentje achter de hand, dat is ook chill.
Ze zijn PFAS en PTFE vrij en je gebruikt ze op inductie, gas, keramisch en elektrisch. En omdat 24 cm zo’n fijne dagelijkse maat is, pak je ze ook echt vaak.
Tip: laat een keramische pan eerst even afkoelen voor je hem afspoelt. Die koude water shock is echt slecht voor de laag en kan ook de bodem op termijn minder mooi maken.
Voordelen
- Twee pannen, handig in een druk huishouden
- PFAS en PTFE vrij
- Breed inzetbaar op alle warmtebronnen
Nadelen
- Twee dezelfde maten is minder flexibel dan een 24 en 28 cm set
- Neemt meer kastruimte in
PFAS vrij koken, wat betekent dat in de praktijk
Veel mensen zoeken bewust naar een PFAS vrije keramische koekenpan. Dat snap ik, want je wil gewoon met een gerust gevoel koken. Het belangrijkste is dat je pan ook echt keramisch is en dat je hem niet kapot stookt. Een kapotte laag is nooit handig, welk type het ook is.
Wat ik zelf altijd doe is simpel. Ik gebruik zachte tools, ik laat de pan niet leeg loeiheet worden en ik spoel niet met ijskoud water als hij nog heet is. Dat scheelt je echt maanden tot soms jaren aan levensduur.
Dit is waarom keramisch soms ineens slechter gaat bakken
Ik hoor vaak: hij was top, en ineens plakt alles. Dat komt meestal door één van deze dingen. Te hoge hitte, te vaak leeg voorverwarmen, of koken met kookspray. Kookspray kan een soort plakkerig laagje achterlaten dat opbouwt, waardoor je pan stroever gaat aanvoelen.
Wat helpt is een zachte schoonmaakbeurt. Warm water, afwasmiddel, even laten weken, en dan met een zachte spons. Als je pan een beetje vettig blijft, kun je hem soms ook ontvetten met heet water en een klein beetje baking soda. Niet schuren als een gek, daar win je niks mee.
Zo haal je het meeste uit een keramische koekenpan
Ik pak altijd deze volgorde. Eerst pan op het vuur, even rustig laten opwarmen. Dan pas olie of boter erin, en pas daarna je eten. Als je het eten erin legt terwijl de pan nog lauw is, dan blijf je duwen en draaien en dan gaat het vaak juist plakken.
Op inductie is dit extra belangrijk. Inductie kan heel snel pieken, dus ik kook liever op stand 5 of 6 dan op 9. Je eten wordt er niet minder lekker van, alleen je pan gaat langer mee.
