De beste gietijzeren grillpan van 2026? Dat is de Lodge Grillpan L8SGP3 26,7 cm. Je krijgt een pan die echt heet kan worden en die die hitte ook vasthoudt, zodat je vlees en groente goed grillen met duidelijke grillstrepen. Ook handig: hij kan op inductie, in de oven en zelfs op de BBQ.
Een gietijzeren grillpan koop je meestal omdat je klaar bent met slap bakken. Je wil eindelijk die grillstrepen, je wil dat kip echt dichtschroeit en je wil niet dat alles meteen grijs kookt in z’n eigen vocht. Alleen is gietijzer ook zo’n materiaal waar je even aan moet wennen. Het is zwaar, het warmt langzaam op en als je te vroeg begint met bakken plakt het alsnog.
Ik heb daarom de 5 beste gietijzeren grillpannen van dit moment uitgezocht. Ik let vooral op warmte vasthouden, formaat, gebruiksgemak en of de pan logisch is voor jouw keuken, oven of BBQ.
Dit zijn de 5 beste gietijzeren grillpannen in het kort
Hieronder vind je de 5 beste gietijzeren grillpannen van dit moment. Verderop dit artikel vind je alle informatie over iedere pan, maar hieronder lichten we de 5 beste gewoon in het kort uit.
Deze lijst is voor het laatst geüpdatet in April 2026. We houden deze selectie zo actueel mogelijk, zodat jij altijd de beste keuze kunt maken.
- Lodge Grillpan L8SGP3 – beste van 2026
- Le Creuset gietijzeren grillpan 26 cm – beste alternatief
- ISENVI Byron gietijzeren grillpan 28 cm – beste budget
- Skottsberg Cast Iron grillpan 28 cm – beste grote
- BRIZOLL grillpan 26×26 cm met afneembare handgreep – beste voor camping en oven
De 5 beste gietijzeren grillpannen van 2026 uitgelicht
Beste keuze 2026: Lodge Grillpan L8SGP3 26,7 cm
Dit is zo’n pan waar je meteen mee snapt waarom mensen fan zijn van gietijzer. Hij kan flink heet worden en blijft ook heet als je er koud vlees in legt. Dat is precies wat je wil bij grillen, anders ga je meer koken dan bakken.
Hij is gemaakt van ongeëmailleerd gietijzer en is geschikt voor alle warmtebronnen. Je kunt hem ook de oven in en zelfs op de BBQ gebruiken. Dat maakt hem echt zo’n alleskunner als je één goede gietijzeren grillpan wil.
Tip uit de praktijk: warm hem rustig op, geef het echt een paar minuten. Leg je vlees er pas in als de pan goed heet is en laat het dan even liggen. Als je te snel gaat schuiven trek je alles kapot.
Voordelen
- Wordt goed heet en houdt die hitte vast
- Kan op inductie, in de oven en op de BBQ
- Fijne maat voor twee tot vier porties
Nadelen
- Zwaar en niet even snel opgewarmd
- Handwas is gewoon het slimst
Beste alternatief: Le Creuset gietijzeren grillpan 26 cm
Dit is de keuze als je een grillpan wil die luxe aanvoelt en ook makkelijker schoon te houden is. Deze is van geëmailleerd gietijzer. Je krijgt dus de hitte en stabiliteit van gietijzer, maar met een gladdere laag die minder snel “ruw” wordt.
Wat ook fijn is, is dat dit type pan echt gemaakt is om lang mee te gaan. Hij is geschikt voor alle warmtebronnen en kan ook de oven in. En ja, dit is een pan die je op tafel durft te zetten zonder dat het eruit ziet als camping gear.
Tip: gebruik iets meer vet dan je gewend bent met een antiaanbakpan. En bak op middelhoog vuur. Gietijzer doet de rest.
Voordelen
- Geëmailleerd gietijzer, makkelijker in onderhoud
- Heel stabiel op inductie en in de oven
- Mooie pan als je ook op presentatie let
Nadelen
- Duurder dan de basic opties
- Nog steeds zwaar, dat blijft gietijzer
Beste budget keuze: ISENVI Byron gietijzeren grillpan 28 cm
Als je vooral goedkoop wil instappen in gietijzer, dan is dit een hele logische keuze. Je krijgt een ruime grillpan voor een prijs waar je niet meteen van slikt. En hij is gewoon op voorraad bij bol.com.
Bol
Deze pan is bedoeld voor alle warmtebronnen en wordt op bol.com gepresenteerd als PFAS, PTFE en PFOA vrij. Voor veel mensen is dat precies de reden om naar gietijzer te kijken.
Bol
Tip: check altijd even de gebruiksinstructies. Sommige gietijzeren pannen komen met een beschermlaag of hebben baat bij een extra keer inbranden voordat je los gaat.
Voordelen
- Budgetproof en toch een groot formaat
- Voor alle warmtebronnen
- Aangegeven als PFAS, PTFE en PFOA vrij
Nadelen
- Afwerking en details zijn vaak simpeler dan bij A merken
- Je moet even leren omgaan met inbranden en onderhoud
Beste grote keuze: Skottsberg Cast Iron grillpan 28 cm
Dit is de pan voor mensen die wat meer ruimte willen. 28 bij 28 cm is gewoon lekker ruim. Ideaal als je meerdere stukken tegelijk grilt, of als je groente erbij wil doen zonder dat alles op elkaar ligt.
Skottsberg is pre seasoned en bedoeld als alternatief zonder synthetische antiaanbaklaag. Hij is ook geschikt voor inductie en open vuur en kan de oven in tot 250 graden. Dat maakt hem heel flexibel, ook als je soms buiten kookt.
Tip: leg iets zachts onder de pan als je bang bent voor je kookplaat, en til hem op in plaats van schuiven. Met zware pannen voorkom je zo kleine krassen en irritatie.
Voordelen
- Groot bakoppervlak, fijn voor gezinnen
- Ovenbestendig tot 250 graden
- Pre seasoned en geschikt voor open vuur
Nadelen
- Groot en zwaar, je moet er ruimte voor hebben
- Niet vaatwasmachinebestendig
Beste voor camping en oven: BRIZOLL grillpan 26×26 cm met afneembare handgreep
Dit is zo’n pan die je koopt omdat je hem echt in de oven wil gebruiken zonder gedoe. De handgreep is afneembaar, dus je schuift hem makkelijker in de oven. Ook handig als je weinig ruimte hebt in je kast of als je wel eens op de camping kookt.
De pan is van gietijzer, weegt rond de 4 kilo en heeft geen chemische coating volgens de producttekst. Het is echt zo’n robuust ding waar je niet voorzichtig mee hoeft te doen, behalve dan met schoonmaken.
Tip: droog hem na het afwassen altijd meteen. Even terug op het warme pitje kan ook. Dan voorkom je roest en blijft hij mooier.
Voordelen
- Afneembare handgreep is ideaal voor ovengebruik
- Heel stevig en stabiel door het gewicht
- Geschikt voor alle warmtebronnen, ook open vuur
Nadelen
- Afneembare handgreep is ideaal voor ovengebruik
- Heel stevig en stabiel door het gewicht
- Geschikt voor alle warmtebronnen, ook open vuur
Waar je op let bij het kopen van een gietijzeren grillpan
Kijk eerst naar je warmtebron. Bij inductie wil je een vlakke onderkant en een pan die stabiel staat. Bij gas is dat minder kritisch, maar dan wil je juist dat de pan niet te klein is voor je pit.
Daarna komt formaat. 26 cm is top voor twee personen en nog net prima voor vier als je slim bakt. 28 cm of groter is fijner als je vaak voor een gezin kookt of meerdere dingen tegelijk wil grillen.
Dan de afwerking. Ongeëmailleerd gietijzer moet je onderhouden en af en toe opnieuw inbranden. Geëmailleerd gietijzer is makkelijker schoon te maken, maar vaak ook duurder.
Belangrijk is dat je altijd een gietijzeren pan inbrand en dat je dat doet voordat je ermee gaat grillen. Zo brand je een gietijzeren pan in.
Zo gebruik je een gietijzeren grillpan zonder frustratie
Warm de pan rustig op en bak op middelhoog vuur. Gietijzer heeft niet veel hitte nodig als hij eenmaal warm is. En geef je eten tijd. Grillstrepen komen niet van heen en weer schuiven, die komen van even laten liggen.
Schoonmaken doe ik meestal met warm water en een borstel. Als er iets vastzit, laat ik de pan even weken met heet water en schraap ik het los. Daarna goed drogen en een heel dun laagje olie als hij lang de kast in gaat.
Vermijd deze miskopen
Koop geen te kleine grillpan als je eigenlijk altijd voor drie of vier mensen bakt. Dan ga je in rondes werken en dat haalt de lol er snel af.
En ga niet voor gietijzer als je echt een pan wil die je na het koken nat in de gootsteen laat liggen. Dat gaat een keer roesten, en dan ben je weer opnieuw aan het shoppen.
